PRO・J　鎚目鍛造ブレード
ブレードの表面に美しい模様の「鎚目鍛造ブレ－ド」加工を施し、日本らしさを残した直線的なフォルムにエレガントな曲線を加えました。ハンドルは人間工学を考えた寸法関係にしているので、非常に持ち易い仕上がりとなっています。

ブレード材質：美しい模様の「鎚目鍛造ブレ－ド」
コバルト含有の高級刃物鋼であるVG-10を芯材にして両側面をSUS410で補強しています。また、表面には美しい模様の「鎚目鍛造ブレ－ド」加工を施しました。

切れ味：日本刀の形状であるハマグリ刃
日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。

熱処理：サブゼロ処理
サブゼロ処理という、焼き入れ後に－70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。

ハンドル材質：ペーパーマイカルタ
ハンドル材質には、ペーパーマイカルタを使用。紙基材に高圧で樹脂を浸透させ、張り合わせた素材です。自然な肌合いと、強さを合わせ持っています。また、金属の鍔とハンドルの間の赤い樹脂のラインがワンポイントになっています。

清潔：鍔付一体型包丁
鍔とブレードが一体になっており、ハンドルとブレードの間に隙間が無く、水などが染み込みにくい造りになっています。さらに従来の包丁は、木柄の中に挟まれているハンドル内部の金属が、錆びたりボロボロになったりしましたが、PRO・Jはステンレスを使用しているので、ハンドル内部が錆びにくくなっています。

PRO・J 鎚目鍛造ブレード　ラインナップ

ブレード　VG-10の三層鋼
ハンドル　ペーパーマイカルタ

ペティナイフ　120mm（両刃）
標準価格　8,800円（税込）［ 6001 ］

三徳包丁　170mm（両刃）
標準価格　14,300円（税込）［ 6003 ］

牛刀　200mm（両刃）
標準価格　15,400円（税込）［ 6005 ］

牛刀　230mm（両刃）
標準価格　18,150円（税込）［ 6006 ］

スライサ－　210mm（両刃）
標準価格　14,300円（税込）［ 6009 ］