Heptagon-wood（ヘプタゴンウッド）　三層鋼

「独自比率の七角形ハンドルデザイン」により、しっくり手に馴染み、繊細な作業なども思い通りの切り口に伝えることができます。ブレードの表面には美しい模様の「槌目ブレード」を加工し、日本らしさを表しました。

ブレード材質：刃の硬度が高く、切れ味に優れている「三層鋼」

芯材のVG-10はコバルトを含有したハイ・カーボンステンレス鋼です。硬度60-61と硬く、切味・耐摩耗性に優れ、包丁には最適な材質です。両面合わせて3層のステンレスを重ね、槌目模様の鏡面仕上げとなっております。

熱処理：サブゼロ処理
サブゼロ処理という、焼き入れ後に－70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。

ハンドル材質：握りやすい七角の積層強化木
ハンドル材には7角の積層強化木を使用し、握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインを追求。積層強化木は天然木と比べ強度に優れ、収縮がありません。

ヘプタゴンウッド　ラインナップ

ブレード　三層鋼
ハンドル　積層強化木

ペティナイフ　150mm
標準価格　9,350円（税込）［ 9102 ］

三徳　170ｍｍ
標準価格　13,200円（税込）［ 9103 ］

牛刀　200mm
標準価格　14,300円（税込）［ 9105 ］

菜切り　175mm
標準価格　13,200円（税込）［ 9106 ］

パン切り　210mm
標準価格　13,200円（税込）［ 9134 ］

三本セット（ペティ・牛刀・パン切り）　
標準価格　36,300円（税込）［ 9107 ］